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| food:cupn:mc:mensho [2022/02/19] – 作成 kaisousalad | food:cupn:mc:mensho [2022/02/20] (現在) – kaisousalad | ||
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| ===== 2022/2/19 ===== | ===== 2022/2/19 ===== | ||
| + | 麺職人の丸鶏ガラ醤油と一緒に食べて比較する。 | ||
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| + | あー全然違うね！ | ||
| + | スープ。 | ||
| + | 麺づくりのが油膜があってちょっと薄い。 | ||
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| + | 麺。 | ||
| + | 職人：細くてやわこい。ストレート。 | ||
| + | づくり：ちょっとスパイス感ある？ 職人よりは固いが、細さは同じ。ちぢれが強い。 | ||
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| + | づくりの方はこしょうがあってザ・醤油ラーメンの感じ。 | ||
| + | 職人は、醤油感が少しある。 | ||
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| + | 職人は麩が花の形でかわいいね。 | ||
| + | 麺になにか練り込まれているんだけど、何だろう。 | ||
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| + | 麺づくりの方はかやくに青梗菜が入っている。 | ||
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| + | 大体食べ終わって最後スープ合戦になると、どっちも同じ気がしてきましたね。 | ||