熟炊き 博多とんこつ

後入れのものが多い。かやく、液体スープ、粉末スープ。
粉末スープの後入れって、結構謎だよね。
先入れしてしまうと何か良くないことが起こるのだろうか？

さて。

これは凄い。
ニオイが強い。
とんこつってこういうものか。
人と会う前は食べられないかもしれないね。

麺は細い。そして、硬め。
とんこつと言えばこのストレートの白い細麺、と思っていたんだけど、それは博多ラーメンがメインらしい。
（のちに同じニュータッチの横浜とんこつを食べて「とんこつ＝白細麺」ではないことを知った。）

おいしい。
けど、わたしの感想はこれに尽きてしまうな。
ニオイが強い。