麺づくり 塩担々麺

味噌ラーメン食べたかったのに家になかった。
それで担々麺。しかも塩。どういう思考をしているのか。

ボケすぎてかやくを入れるのを忘れてお湯を先に入れてしまった。お湯を入れる段階で気づけて良かった。
さらにボケて、麺をほぐす前に液体スープを入れてしまった。失態。

いただきます！

スープが透き通っている。担々麺なのにスッキリしているような気がする。でも「にんにく香る」てパッケージに書いてあるからな。スッキリしているわけないぜ。

ふー。
なんかあっさり食べられました。