https://kaisousalad.com/dokuwiki/ 2026-04-05T22:10:21+00:00 https://kaisousalad.com/dokuwiki/ https://kaisousalad.com/dokuwiki/lib/tpl/bootstrap3/images/favicon.ico text/html 2022-01-04T18:44:39+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://kaisousalad.com/dokuwiki/food/cupn/nt/aomori?rev=1641289479&do=diff 青森 煮干中華そば 2022/1/4 後入れかやくを間違えて先に入れてしまった。不覚…。 煮干し醤油系とのこと。煮干しのにおいすごい！ うまそう。 前もなんかあったよな。煮干し系。 あれとの差がわからないけど、こっちも魚介が強くておいしい。 text/html 2023-11-26T10:13:26+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://kaisousalad.com/dokuwiki/food/cupn/nt/bdn?rev=1700961206&do=diff 坂東みそ煮込みうどん 2023/11/26 うまいに決まっている。 味噌のスープ、白菜、肉団子、揚げ玉。 かすかにれんこん。 玉子はないけれど、うまい。 満腹中枢が壊れていた。 意外と腹減ってなかった。 text/html 2021-10-09T18:22:48+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://kaisousalad.com/dokuwiki/food/cupn/nt/chuka?rev=1633771368&do=diff 中華そばの逸品 2021/10/9 中華そばと醤油ラーメンは、比較が難しいんだよなあ。 湯量430ml。適当に作った湯がギリギリだった。前もあったな。どれだったか忘れた。 うまいスープ。でも文章に出来ない。 中華そば。逸品。（ほかと比べて、ということではなく）なるほどねという感じがする。 text/html 2023-11-11T00:11:44+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://kaisousalad.com/dokuwiki/food/cupn/nt/fy?rev=1699629104&do=diff 冬の塩らーめん 2023/2/18 17回目の冬だって。そんなに昔からあったんだ。 旨辛醤をいれる。 うめー、塩、ピリ辛。 白菜シャクシャク。うまい。 2023/11/10 塩ラーメンなら深夜に食べても問題ない気がしてしまう。問題あるよ。 text/html 2021-09-15T21:55:14+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://kaisousalad.com/dokuwiki/food/cupn/nt/hakata?rev=1631710514&do=diff 熟炊き 博多とんこつ 2021/8/28 後入れのものが多い。かやく、液体スープ、粉末スープ。 粉末スープの後入れって、結構謎だよね。 先入れしてしまうと何か良くないことが起こるのだろうか？ text/html 2021-12-12T18:35:50+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://kaisousalad.com/dokuwiki/food/cupn/nt/hakodate?rev=1639301750&do=diff 函館 塩ラーメン 2021/12/12 塩ラーメンです。今日はお腹が空いていないな。 でけえ麩が入っています。 麺は柔らかくて良いですね。 スープは見た目脂多い感じ、まあそこは味覚でも同じかな。 text/html 2023-12-30T07:59:57+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://kaisousalad.com/dokuwiki/food/cupn/nt/hg?rev=1703890797&do=diff 兵庫 播州ラーメン 甘口醤油味 2023/12/30 みそか前のラーメン。 甘口で薄めか。 チャーシューとメンマ。 チャーシューうまい。もっとほしい。 text/html 2023-12-06T06:24:19+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://kaisousalad.com/dokuwiki/food/cupn/nt/hida?rev=1701811459&do=diff 飛騨高山 中華そば 2023/1/1 凄麺ご当地麺の新作（多分）だ～！ スープ。えーっと、薄めの醤油味、とおもいきや、なんか柑橘のフレーバー…？ そんなものは入っていないようです。 魚介成分によるものなのかしら。 text/html 2022-08-11T11:23:56+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://kaisousalad.com/dokuwiki/food/cupn/nt/hiyashi?rev=1660184636&do=diff 冷し中華 海藻サラダ風 2022/8/11 冷し中華、好んで食べない麺類のひとつ。 だけど凄麺シリーズとあらば一旦買ってみるしかないのよね。 お湯を注いで5分後、湯を捨て、2～3×（水を入れ、水を捨て）、完成という手間のかかるカップ麺である。 text/html 2023-10-08T12:44:24+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://kaisousalad.com/dokuwiki/food/cupn/nt/hrsm?rev=1696736664&do=diff 広島 THE・汁なし担々麺 2023/5/28 久々の新作ニュータッチだ！やった～！ 湯切り系って使う湯量多いよね。 湯を捨てる前に麺をほぐそう！って書いてあった。忘れた。 あと湯切りちょっと不完全か？ text/html 2021-11-27T18:34:13+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://kaisousalad.com/dokuwiki/food/cupn/nt/kamo?rev=1638005653&do=diff 鴨だしそば 2021/11/27 ノンフライの、そば！ そばのカップ麺、あまり食べない。そばは好きだけど。 スープ、なんかうまいぞ。 焦げた感じの風味がある…？ 麺、ノンフライのそば初。 すごい、そば！ text/html 2022-12-25T19:18:18+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://kaisousalad.com/dokuwiki/food/cupn/nt/kamoi?rev=1671963498&do=diff 鴨だしそばの逸品 2022/12/19 鴨だしそばとは何が違うんだ。 裏ばなしを見ると、違いはなさそうだ。 「アピールした」だけっぽい。 なるほど…。 うめー。 でも、鴨だしそばの時に書いた焦げた感じの風味は無いか？ text/html 2022-09-25T13:16:35+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://kaisousalad.com/dokuwiki/food/cupn/nt/kitakata?rev=1664079395&do=diff 喜多方ラーメン 2021/11/7 喜多方ラーメンは現地で食べたことある。随分前だからあまり覚えてないが。 おだやかな醤油味。 ハリのある平麺。 喜多方ラーメンの特徴は何だったかな。 この麺かな？ text/html 2023-07-30T08:58:28+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://kaisousalad.com/dokuwiki/food/cupn/nt/kyoto?rev=1690675108&do=diff 京都 背脂醤油味 2021/8/26 背脂醤油の後入れスープ、醤油なのに、見た感じ味噌みたい。 あっ、でも食べたらそりゃ当然だけど醤油だ。脂と醤油。美味い。 かやくは、細かいネギとチャーシューのみか？ 「ネギ」は後入れなのでしゃきしゃき。 ん？　にんにくのかけらもあるか？　メンマもあった。 text/html 2022-10-01T18:29:19+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://kaisousalad.com/dokuwiki/food/cupn/nt/moyashi?rev=1664616559&do=diff 横浜もやしそば 2022/10/1 ニュータッチも凄麺じゃないとノンフライ麺じゃないのだな。 サンマーメンだって。 サンマーメンは、何回か食べたけど、個人的にあまり印象が強くなくて、覚えてない。 text/html 2021-10-23T17:57:09+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://kaisousalad.com/dokuwiki/food/cupn/nt/nagasaki?rev=1634979429&do=diff 長崎ちゃんぽん 2021/10/23 長崎ちゃんぽんかー。あまり食べないな。 なんかイメージ、太い丸麺の印象だな。 けど見たところ平麺だ。太いけど。 珍しく液体スープが無い。 かやくが凄い色々種類ある。 コーン、キャベツ、きくらげ、エビ、かまぼこ。 エビのニオイがいいね。 text/html 2022-07-23T17:54:24+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://kaisousalad.com/dokuwiki/food/cupn/nt/nagoya?rev=1658566464&do=diff 名古屋 台湾ラーメン 2021/12/4 台湾ラーメンおいしいよね。 仕事の出張先で食べることが多い。 辛さマシマシ辛ダレなるものが入っている。 台湾ラーメン、そんな辛いイメージ無いな。 text/html 2022-01-16T12:58:10+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://kaisousalad.com/dokuwiki/food/cupn/nt/nara?rev=1642305490&do=diff 奈良天理スタミナラーメン 2022/1/16 エースコックでも食べましたが、もうどんな感じだったか覚えてないので比較はできないね。 あまり辛くない。辛味はあるけど。 麺は比較的細くて柔らかめだ。 白菜がいっぱいあって嬉しい。 text/html 2023-02-18T23:31:06+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://kaisousalad.com/dokuwiki/food/cupn/nt/ndfj?rev=1676730666&do=diff 名代富士そば 紅生姜天そば 2023/2/12 紅生姜天とは。 天はフニャフニャの方が好きなのだが、指示通り後乗せしてしまった。 放置してから食うか。 スープ。そば。少しヒリリとするような？ ノーマルに山椒か？ 紅生姜天の力なのか？ text/html 2023-07-30T08:57:18+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://kaisousalad.com/dokuwiki/food/cupn/nt/negimiso?rev=1690675038&do=diff ねぎみその逸品 2021/12/18 ねぎみそ。 書くこと思いつかないぜ。 ネギがたくさん。なので、濃すぎない味噌ラーメン。 食べやすい。 かやくネギオンリー。 味に慣れてくる感じがあるな。 text/html 2023-09-17T10:44:04+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://kaisousalad.com/dokuwiki/food/cupn/nt/ngtai?rev=1694915044&do=diff 名古屋 THE・台湾まぜそば 2022/8/14 ピリ辛らしい。 あーーーーっ！ 麺をほぐす前にお湯捨てちゃった！ ソースを蓋の上で温めるのも忘れた！ バカには作るのが難しいカップ麺…。 text/html 2022-07-14T20:44:08+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://kaisousalad.com/dokuwiki/food/cupn/nt/niigata?rev=1657799048&do=diff 新潟 背脂醤油ラーメン 2021/9/7 かやくが既に凄いニオイしてる。 あるねえ、この感じの味！ 表現出来なすぎてウケるな。 フタ裏を見るしかない。 特級しょうゆ、ポーク・チキン、煮干、鰹節！ text/html 2022-12-25T19:18:42+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://kaisousalad.com/dokuwiki/food/cupn/nt/nzu?rev=1671963522&do=diff 肉汁うどんの逸品 2022/12/20 そばに続いてうどんだぜ。 凄麺シリーズ、うどんは今まで無かったらしい。新しいんだ。 へえ～。 見た目、さっぱりした味かと思ったら、ちょっと甘めのスープ。 text/html 2024-01-14T18:32:40+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://kaisousalad.com/dokuwiki/food/cupn/nt/onomichi?rev=1705224760&do=diff 尾道 中華そば 2021/10/16 フタ裏に情報があって助かる。 特徴は、背脂の浮いたシンプルな醤油スープか。 確かにレトルトのチャーシューの袋内に四角くて白いものが幾つか。これは背脂だ。 text/html 2022-08-12T18:32:24+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://kaisousalad.com/dokuwiki/food/cupn/nt/san?rev=1660296744&do=diff 横浜発祥 サンマー麺 2021/12/30 サンマー麺て何？ パッケージには、野菜ととろみスープと書いている。 これに近かったりして。 とろみがあるので、熱が保たれますね。 これとはちょっと違うな。甘さは控えめ。 すっきりしているので、いつでも食べられそう。 text/html 2022-02-15T19:45:22+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://kaisousalad.com/dokuwiki/food/cupn/nt/sano?rev=1644921922&do=diff 佐野らーめん 2021/7/17 この日の文章は、かつて日記の方に書いてあったものである。 このご当地シリーズいっぱいあるよね。 あまり、ひらがなでラーメンを書くの好きじゃないな 蓋に書いてあるように、メンマとチャーシューがレトルトなのだ text/html 2023-08-12T13:47:29+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://kaisousalad.com/dokuwiki/food/cupn/nt/sapporo?rev=1691815649&do=diff 札幌 濃厚味噌ラーメン 2021/10/18 2連続で札幌味噌ラーメンだ。 前回違いがわからなかったので、今回と比較するつもりだ。 お湯を入れる前だが、前回と麺の感じが似ているな。 フタ裏にも、独特のコシと黄色みという言葉が。 すみれも同じだな。 text/html 2023-07-30T09:36:53+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://kaisousalad.com/dokuwiki/food/cupn/nt/sendai?rev=1690677413&do=diff 仙台 辛味噌ラーメン 2021/8/22 「シャキシャキの生タイプもやし」の宣伝通り、もやしと細めに切った人参がレトルトになっている。 ニュータッチの「凄麺」シリーズには、フタ裏に小話が書いてある。 このラーメンは仙台味噌醤油株式会社の仙台味噌100%使用とのこと。 仙台味噌は赤味噌の代表格なんだって。 text/html 2023-10-29T12:24:35+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://kaisousalad.com/dokuwiki/food/cupn/nt/shinsyu?rev=1698549875&do=diff 信州味噌ラーメン 2021/9/1 きのこがある！ これは嬉しい。ぶなしめじだって。最近きのこ好き。美味しいよね。マイタケだけちょっと苦手。 和風とラーメン。 なんか、料理に「和風」というと高級な感じがしちゃって嫌だね。なんか地元感のある、というか、庶民的、というか。 そういう、地元の感じとラーメン。 text/html 2023-10-27T06:47:18+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://kaisousalad.com/dokuwiki/food/cupn/nt/suratan?rev=1698356838&do=diff 酸辣湯麺の逸品 2021/11/20 酸辣湯が食べたくて。 粉末スープにはトロミ成分が入っているので、めちゃめちゃかき混ぜないといけないらしい。 かやくに豆腐がある。 茶色くてうまそう。 text/html 2023-12-10T08:10:25+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://kaisousalad.com/dokuwiki/food/cupn/nt/takeoka?rev=1702163425&do=diff 千葉 竹岡式らーめん 2021/9/5 千葉竹岡式。聞いたこと無かったけど、Wikipediaに記事があるわ。 パッケージには「きざみ玉ねぎと醤油ダレの旨味」。 確かに、乾燥かやくの段階で玉ねぎのニオイが存在感を放つ。 text/html 2023-02-18T23:30:21+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://kaisousalad.com/dokuwiki/food/cupn/nt/teori?rev=1676730621&do=diff 手緒里うどん 2023/2/4 ニュータッチじゃねえが、ヤマダイだからここでいいだろう。 うまいの、もう確定してるんですよね…。 一瞬タバコ吸ってる人のニオイがした。 薄味のような、けどどこか辛味があり、そしてこの独特のニオイ。 結構想像と違って面白い。 text/html 2022-07-17T18:53:56+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://kaisousalad.com/dokuwiki/food/cupn/nt/tokushima?rev=1658051636&do=diff 徳島ラーメン 2021/12/30 生卵を入れるともっとおいしくなるらしい、が、無いので、素で食べるよ。 と思ったら、卵黄ソースが入っているので、途中で味変しよう。 ふむふむ。けっこう薄めかな？ text/html 2021-09-25T18:01:11+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://kaisousalad.com/dokuwiki/food/cupn/nt/torishio?rev=1632560471&do=diff 鶏しおの逸品 2021/9/24 ※この日はワクチン副反応の病み（？）上がり日だったせいか、後から見返すと文章があまりにも短いことがわかりました。 でかい肉団子が見える。 ゆずパウダーも全部入れちゃう。 text/html 2022-07-09T18:34:05+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://kaisousalad.com/dokuwiki/food/cupn/nt/toyama?rev=1657359245&do=diff 富山ブラック 2022/1/2 富山県に行った時に食べたことある気がする。けど忘れちゃったな。 写真とか撮る習慣があればよかった。 パッケージの概要を見る限り、醤油+黒胡麻で辛いらしい。 text/html 2023-12-02T12:45:39+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://kaisousalad.com/dokuwiki/food/cupn/nt/umu?rev=1701488739&do=diff 旨だしうどんの逸品 2023/12/2 寒い 薄い色のスープだな。 かつおぶしと、わずかな肉とにらという、シンプルな構成だ。 text/html 2023-06-25T14:07:36+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://kaisousalad.com/dokuwiki/food/cupn/nt/wakayama?rev=1687669656&do=diff 和歌山 中華そば 2021/12/29 和歌山は、前に豚骨醤油があったような？ これ5代目らしい。 で、スープの配合とか、結構変えてるらしい。 マイナーチェンジあるのか。 とろみ成分を入れる。 text/html 2022-07-19T20:22:03+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://kaisousalad.com/dokuwiki/food/cupn/nt/yaidu?rev=1658229723&do=diff 焼津かつおラーメン 2021/12/26 焼津のマスコットキャラクターやいちゃんがパッケージに描かれている。かわいいね。 このラーメンはネットで検索するとサジェストに「どこで買える」みたいなのが出てくるので、レアのようだ。 わたしの近所には常設している店があるので、かなりコモンの気がしていた。 text/html 2021-09-15T21:59:12+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://kaisousalad.com/dokuwiki/food/cupn/nt/yokohama?rev=1631710752&do=diff 横浜とんこつ家 豚骨醤油味 2021/9/4 これは最近食べた、同じニュータッチの博多とんこつと比較しよう。 大きめ海苔3枚入り。 博多の方は、思い出が「ニオイ」なくらい凄かったので、ちょっと覚悟していたんだけど、そうでもない。 スープ飲んでも、とんこつ100%じゃない。 もしかして「とんこつ」と「とんこつ醤油」って別物？ 多分そうなんだろうね？ 醤油って凄いな。… text/html 2022-12-25T19:22:33+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://kaisousalad.com/dokuwiki/food/cupn/nt/ysbsgm?rev=1671963753&do=diff 吉山商店 焙煎ごまみそらーめん 2022/12/24 寒いときは味噌ラーメンにかぎる！ 夏と冬で適切な待ち時間が違う気がしてきたな。 こんなに寒いのに5分のままで大丈夫だろうか。 ふうー、うまいねえ。 text/html 2024-02-11T11:46:01+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://kaisousalad.com/dokuwiki/food/cupn/nt/ywt?rev=1707619561&do=diff 愛媛 八幡浜ちゃんぽん 2024/2/11 魚介のニオイが漂う。乾燥じゃこ天が入っているからか。 海老もいた。 スープを入れると魚介のニオイが目立たくなった。 スープはちゃんぽんだ。