札幌 濃厚味噌ラーメン

2連続で札幌味噌ラーメンだ。
前回違いがわからなかったので、今回と比較するつもりだ。
お湯を入れる前だが、前回と麺の感じが似ているな。
フタ裏にも、独特のコシと黄色みという言葉が。
すみれも同じだな。

かやくは、ねぎ、コーンと、レトルトのもやし。

すみれと純蓮と比べると脂の膜は薄いね。
麺のギュッとしてる感もちょっと違うかも。
こちらはちょっと柔らかさがある。質感がちょっと違う。

もやしがしゃきしゃき。

さっき食べた仙台との比較。
こっちは辛さが無い。

プレーンな味噌！
脂の膜により熱が閉じ込められている。