龍上海 山形 赤湯からみそラーメン

旨味と刺激の辛味噌だって。
辛さを覚悟する。

パッケージみたいな赤味噌の塊にならず、スープに全部混ざってしまった。
写真に赤めの加工をしているから、なんか真っ赤に見えるけど、実際はそんな赤くない。

おお、辛い。
結構前に食べた仙台の辛味噌と、どっちが辛いだろうなあ。もう思い出せないな。

麺は固め。5分待ったあとでもほぐれにくかった。
そういえばノンフライ麺って書いてなかったような。
わたしの五感では、ノンフライか否か判断できない。とにかく、文字によるノンフライ情報は無さそうだ。

舌がひりついてきた。

これは、アオサのふりかけを入れるところがちょっと変わっているかも。
混ざっちゃってわからないと思いきや、味噌の風味の中にほのかに香ったりする。

あと、なると。カップ麺には珍しいかも。

スープ辛いぜ。